Der Drache kommt

28 aug. 2008

LANGOSI DIN ALUAT DE DROJDIE SI CARTOFI FIERTI

Prietena mea Cali,mi-a povestit ca Oma ei,face niste Langosi TEROARE de buni.Ei din vorba in vorba, mi-a facut asa o pofta ca am rugat-o sa-mi dea reteta.Si cum rugamintea mea nu a fost de prisos mi-a postat reteta pe Forumul Culinar. Doamne,asa de faini au fost langosi,moi siiiiii,si...ma apuca o pofta iarsi...hihi..

CALI~

Cu siguranta ca in curind o sa pun reteta in practica.
Deci aici reteta,scrisa original de Cali;
"Draga mea uite aici reteta promisa.
Ingrediente:
 - 1kg faina alba
- 350g cartofi fierti si dati pe razatoare
- 35g sare 
-  1 cub drojdie (la mine 1 cub are 42g, dar eu am folosit doar 20g)
-  1 ls zahar
-  ca. 500ml lapte( asta vezi tu la framantat in asa fel sa obtii un aluat ca de cozonac sau chiar mai moale)
- 2 oua la care albusele se bat spuma
- 50g ulei pt framantat.
Mod preparare:
 Cartofii fierti si rasi( sa nu fie fiarbinti cand faci amestecul, max 40°C) se amesteca cu sarea si galbenusele, se adauga albusele spuma, drojdia dizolvata in lapte cu zahar ( cu 20 de minute macar inainte sa incepi framantatul). Aluatul incepi sa-l framanti dupa ce l-ai potrivit de lapte, adica sa fie ca aluatul de cozonac si in timp ce framanti trebuie sa-ti inmoi mainile in ulei. ( sau sa torni cate putin in cuva robotului )
"Te rog sa ma scuzi ca nu-ti pot da cantitatea de lapte exacta dar asa am primit reteta. In fine nu cred ca-ti va da batai de cap cantitatea de lapte. Daca nu intelegi ceva te rog sa ma intrebi."
Ei aici sint si pozele cu acesti MINUNATI~Langosi + Langosi Toast;
Trimiteți un comentariu
Print Friendly and PDF

Was du nicht willst, dass man dir tu', das füg' auch keinem andern zu.
/
Ce tie nu-ti place, altuia nu-i face.

INDEX POSTARI

~ 30 SEPTEMBRIE ~ (1) ALUATURI UNIVERSALE (6) ALUATURI UNIVERSALE-reloaded (1) ANUL NOU (3) APERITIVE (33) AROME DULCI (1) Banner to Go (1) BAUTURI ALCOOLICE (7) BUCARARIA CEHA (1) BUCATARIA AUSTRIACA (42) BUCATARIA GERMANA (2) BUCATARIA POLONEZA (1) BUCATARIA ROMANEASCA (12) BUCATARIA UNGUREASCA (4) CONCURSURI (1) CRACIUN / WEINACHTEN 2008~FURSECURI / PLÄTZCHEN (13) CRACIUN / WEINACHTEN 2009~FURSECURI / PLÄTZCHEN (6) CRACIUN / WEINACHTEN 2010~FURSECURI / PLÄTZCHEN (7) CRACIUN / WEINACHTEN 2011~FURSECURI / PLÄTZCHEN (4) Craciun....) (1) CULINARIO ITALIANO (12) CULINARIO ITALIANO-reload (1) DECORATIUN~IPATISERIE (1) DULCIURI (229) DULCIURI-reload (10) FURSECURI/BISCUITI (19) GARNITURI (17) GEMURI SI MARMELADE (4) HALLOWEEN (4) HOBBY (4) IDEI DE TOT FELUL - la bucatarie (4) IDEI PENTRU~SUPE (3) INGHETATE/SORBET (2) IPATISERIE (3) KITCHEN HELP & IDEAS (1) LANGOSI/GOGOSI/PLACINTE... (6) LANGOSI/GOGOSI/PLACINTE/GALUSTE (1) MUFFINS ~ CO. (5) PRAJITURI (35) PREPARATE ~ FOIETAJ (6) PREPARATE CU CARNE DE PASARE (25) PREPARATE CU CARNE DE PORC (20) PREPARATE CU CARNE DE VITA (10) PREPARATE CU CARNE DE VITA-reloaded (1) PREPARATE CU CARNE TOCATA (10) PREPARATE CU PASTE FAINOASE (18) PREPARATE cu/din FRUCTE (14) PREPARATE cu/din FRUCTE-reloaded (5) PREPARATE cu/din LEGUME (68) PREPARATE cu/din PESTE (20) PREPARATE cu/din SOJA/TOFU (1) PREPARATE DIN CARNE DE VINAT (1) PREPARATE IN MASINA DE PIINE (22) PREPARATE PANIFICATIE (91) PREPARATE PE BAZA DE BRINZA (16) Retete ©opyright by Laura S. (30) SALATE (9) SIROPURI /BAUTURI NEalcoolice (5) SOSURI / DIPPURI (4) SUPE SI CIORBE (31) TORTURI (6) una~alta (6) Urari de Sarbatori(Pasti (1)

Persoane interesate